怎样避免河北餐饮厨房设备造成细菌

1、筷筒和车床刀架要透气性：木筷和口腔科的触碰立即、经常，储放时要确保通风干躁，而有的人把木筷洗好后放到整体橱柜里，或放到透气效果不佳的塑胶筷筒里，这种做法全是不可用的，尽量挑选不锈钢线制成的、透气性能优良的筷筒，并把它钉在墙壁或放到阴凉处，那样能迅速把水沥干。也有人习惯性在木筷上搭一块整洁的设防尘土，实际上，要是再用以前用冷水清洗一下就能够，蒙着布反倒会防碍水份的释放。此外，把水果刀放到不通风的柜子和车床刀架里也不是可用的，一样应当挑选透气性能优良的车床刀架。

2、把不锈钢厨具挂起來：长柄饭勺、漏勺、炒勺等全是烧菜煮汤时的好助手，但许多人习惯性把这种用品放进柜子里，或放到锅和炒勺里，并盖上盖，这一样不利维持干躁。

3、切菜板要清理整洁：切菜板非常容易吸湿，表层多有刮痕和缝隙，常常存有生鲜食品食材的沉渣。假如清洗不完全、储放不善，食物残留腐化之后使细菌很多繁育，甚在切菜板表层产生霉点，对食品类的环境污染显而易见。