
工厂食堂厨房设备安全操作几大步骤,一起来了解:
1、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,商用厨房设备,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。工厂食堂厨房设备应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。
3、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
为了保证厨房可以安全使用,工厂食堂厨房设备一定要注意操作问题哦!