石家庄厨房设备厂家来介绍一下商用厨房设备设计的难点吧！
商用厨房有独特的运行规律
商用厨房在策划上有特别的技术要求。石家庄厨房设备厂家设计厨房要满足经营计划，根据厨房的类型、保证供应菜系、餐位数、规模档次等技术要求，石家庄厨房设备厂家选择厨房设备，要按着厨房的工作流程，开展设计。
由于经营模式非常多、餐品菜系非常多，所以厨房结构不可能相同，一个厨房一个方案，石家庄厨房设备厂家设计方案也存在差异，更加不可能复制。
厨房面积非常有限
经营者总是想提供更多的餐品和服务，但是也想把厨房面积尽可能缩减一些。厨房一般处于建筑中较差的位置，面积非常有限。商用厨房中有各种设备的占用面积就有可能超过厨房有效面积的50％。因此对于石家庄厨房设备厂家来说，每一次设计都面临着不一样的难题。
