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2022-12-072022-12-07

企业食堂厨房的设计有哪些安全卫生安全原则?

1.企业餐厅的厨房设计必须满足国家及当地相关法规对食品卫生、食品安全的要求。 2.建立检验室或检验仪器及样本储存装置,以保证食品来源的安全性。 3.炉子和厨房的门必须使用耐火材料。地板防滑,防腐,不...

2022-11-162022-11-16

厨房设备如何使用才方便?

无论如何,您在规划厨房时必须从大局开始规划,并善用中心区域。将一些常用物品放置在移动线路合理、出入方便的区域。中心区是指地面上间隔600-1800mm的区域。它是以人的肩部为轴,上肢的半径为主动。厨...

2022-11-022022-11-02

开放厨房设计时需要注意的地方

在开式厨房和餐厅之间的分隔时,应注意以下几点: 1.电路的安全;2.装饰材料要易清洗;3.配套的家具要简洁;4.厨房的通风是最重要的;2.厨房和餐厅的分隔;2.半开式的厨房和餐厅的分隔;3.分隔功能...

2022-10-282022-10-28

商用厨房设备分类

想必各位对武汉的厨房设备都不会太陌生,可是商业厨房的设备有什么种类?接下来,就由小编来详细的和你说说。 炉灶装置 现在使用的主要是燃气灶和液化石油气灶。其中,普通的产品有:双头单尾炉、双头双尾炉灶...

2022-10-212022-10-21

酒店厨房设备的采购原则

现如今人们对卫生的要求越来越高,许多餐厅甚至推出“开放式厨房”,让餐饮企业向消费者展示厨房的卫生状况,普及餐饮行业的卫生处理,让消费者也能了解到餐饮的卫生和食材。酒店厨房设备的采购规则如下:1、便利原...

2022-10-102022-10-10

厨房设备要留意这些隐患

众所周知,厨房设备使用频率非常高,这是不争的事实!所以问题来了。如何预防厨房设备安全隐患?厨房设备安全问题无非就是消防安全,自然通风,环境卫生。这些方面一定要做好,否则厨房设备后面会出现一些不可避免的...