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选购石家庄酒店厨房设备应从多方面考虑,酒店厨房不同于家中使用的普通厨房。它们使用的设备通常不仅数量大,而且要求也不同。我们在购买石家庄厨房设备时应注意什么?针对这一问题,我们可以综合考虑厨房设备的成本、性能、健康、方便等方面,然后选择满足自己的产品。
性能主要取决于石家庄酒店厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上的一致,是否能满足餐厅的要求。同时,这取决于这个指标能维持多久,而业绩应该与价格成正比。对于设备的性能,您可以参考以下内容:查看设备的实际运行状态;争取设备的试用期;了解使用此设备的用户体验和声誉。
厨房设备应考虑操作人员是否全使用,并有防止各种事故的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,烹饪机械应采用没有毒害的迁移材料,内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。